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禧善堂養生湯項目可行性研究,投資養生餐飲市場有多大?

時間:2020-04-30
欄目:合作動態
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一、禧善堂養生湯項目背景

     隨著生活水平的提高,現代人們對健康愈發重視,中醫藥食同源食療養生逐漸為數量龐大的亞健康等人群所推崇。據統計,近年來,養生釀湯館行業得到了空前的發展。然而,在近千億的市場背景下,國內卻無一家正規的養生釀湯館。本項目雖為創新理念,但藥食同源歷來擁有廣泛的受眾基礎,因此無需做大規模的市場培育工作,就已擁有天然顧客群,市場之大超乎想象。

     

眾所周知,湯,是人們所吃的各種食物中極富營養、極易消化的種類之一。湯,一般是指以水為傳熱介質,對各種烹飪原料經過煮、熬、燉、氽、蒸等加工工藝烹調而成的汁多的、有滋味的飲品。不僅味道鮮美可口,且因為營養成分多半已溶于水中,故極易吸收。藥膳烹飪屬于文化范疇,它是我們中華民族的一份寶貴的中醫文化的遺產。作為這一文化遺產的組成部分,湯,和中華民族的古老文化有著密切的關系。

禧善堂養生湯項目可行性研究,投資養生餐飲市場有多大?
     環顧全球養生行業,“中醫熱”愈來愈熱,人體調理需要“三分治,七分養”, 食療行業已成為二十一世紀健康養生新概念,也是解決健康問題極綠色環保、有效、經濟的手段。


     健康產業是永恒的朝陽產業,是關系到每個人身體健康的事業,整個行業需要品牌企業引導。廣州雷軍兄弟健康研究有限公司攜手南京同仁堂生物科技有限公司,傳承百年古訓;秉承“同修仁德、濟世養生”的準則,廣州雷軍兄弟健康研究有限公司養生釀湯館項目正式啟動火爆加盟招商。


選好一個行業可以讓你輕松成為百萬富翁。選好一個行業加上一個好的品牌、會讓你輕松成為千萬富翁,中醫食療養生事業的發展將揭開新的篇章。我們此刻投資養生釀湯館相當于投資了這個產業的前緣,搶占了中醫食療養生領域的先機。

     什么是養生釀湯?養生釀湯是中國傳統的醫學知識與烹調經驗相結合的產物。它“寓醫于食”,既將藥物作為食物,又將食物賦以藥用,經過特殊“食品化炮制”,就能做到藥借食力,食助藥威,二者相輔相成,相得益彰,將“良藥苦口”變為“良藥可口”;既具有較高的營養價值,又可防病治病,保健強身,延年益壽。釀湯是新研發的一種新技術,用通俗的話說,養生釀湯就是根據傳統中醫原理,使用食材搭配、藥食同源等方法,用某種、幾種食材加工制作出來的一種有營養的湯。

     隨著養生理念不斷的深入人心,健康保健意識不斷的加強。在現行經濟發展和工作生活節奏相對較快的社會壓力下,已有90%以上的中青年處于亞健康狀態,中醫養生行業不斷興起,因此廣州雷軍兄弟健康研究有限公司養生釀湯館的成立給你最佳的投資選擇。我們追求的不僅僅是味道、我們更關注你的健康。

二、公司目標客戶

     隨著人們生活水平的不斷提高,現代人對于吃不僅僅停留在“飽”,而是越來越注重于食品的綠色、營養、健康。與美味佳肴,盤中美色相比,禧善堂健康養生釀湯將傳統的中藥理論結合現代科技,造就65度低溫釀制小分子萃取技術,100%保護營養成分,也由此禧善堂健康養生釀湯在市場廣受關注,成為養生學中最有價值的食療方法。

 三、 目標市場分析

[古人素有“不可一日無湯”的飲食文化]

1、年輕人市場:努力打拼事業的她/他們需要一盅好湯調理身體,獲得溫暖。  可是因為工作的壓力,很多時候連熬湯的時間也沒有。 愛他(她)就請她去喝養生湯(為了他(她)的健康)

2、學生市場:遠方上學的兒子/女兒,需要一盅好湯增強腦力,為長身體提供更多的營養。(也為了讓父母的愛從不缺席)可是……父母要在另一個城市打拼,不一定能時刻照顧孩子,孩子的學習壓力大,如果營養跟不上,導致身體衰弱的情況得不到重視,而且現在很多孩子是獨生子女,父母特別注重孩子的身體健康。

3、老年人市場:(百善孝為先)家里的爸爸媽媽需要一盅好湯調養身體。可是……我不在身邊。由于老年人抵抗力較弱,而且身體機能相對較弱,他們的營養狀況直接影響到他們的健康,遠在千里之外的忙碌的子女(你)愿不愿意讓我們為你的年邁的父母送上一盅養生湯。

4.備孕/孕后的媽媽需要一盅好湯,特別坐月子的時候需要?充營養。可是……我不知道熬哪種湯更好,藥膳如何搭配才能給到孕婦/孕后的媽媽最好的營養,隔壁王/李大媽給的方子怎么敢拿去給老婆喝?這時候便需要我們經過專業營養師調配的藥膳進行調理了。

5.(代客釀湯業務)過年過節一家人團圓飯、湯是必不可少的),很多人家里都會有參茸等滋?品不會做,養生釀湯館有專業的營養師協助釀湯。不專業、不科學,便無法將補品藥材的價值發揮出來,也達不到養生的功效。

四、項目的分解

(一)產品

1、不同時期的產品策略

  

     導入期:這一時期主要推廣的產品是營養咨詢。并注意收集信息,按照客戶身體的體質分類為下一步產品的銷售有利條件。

     成長期:這一時期應繼續關注營養咨詢市場的開發,并且在適當的時機引入產品——養生湯,并加以推廣。

     成熟期:此時,產品的開發以及運營已經到了成熟階段,應把握前期積累的優勢,同時對養生湯制作工作進行大范圍推廣,力求贏得更大市場。同時還應關注私人定制湯的開發。在產品的導入期,應當先放棄私人定制養生湯的業務,主要開發養生指導、營養咨詢的市場業務。聘請營養專家根據顧客的實際情況制作養生湯湯譜,并為顧客提供專業營養咨詢。

2、產品品牌策略

     

(一)渠道

     我們的禧善堂健康養生釀湯館外賣養生湯的建立首先要依托美團外賣,餓了么電商平臺,然后和第三方嫁接(月子會所、醫院、美容院、休閑會館等),再加上微信朋友圈的分享作為輔助。

(二)促銷

     促銷的受眾是養生湯消費者,特別是白領人士以及未來的戰略伙伴。目標是:樹立本公司的品牌形象,快速占領市場。促銷的策略應該包括“推”和“拉”兩個方式。除了推廣人員直接深入的對消費者進行介紹推銷以外,還應利用營銷廣告、營業推廣等非人員促銷的策略。面對需求日益增加的市場,盡快擴大產品的銷售。

五、優勢分析

(一)項目優勢

1.人們生活水平的提高,市場需求大

2.掌握細致而有效的運營經驗,在正式開店之前,做好完整有效的市場調查。

3.站在顧客的角度考慮其需求,為顧客的感受為重。

(二)項目機會

1、電子商務發展勢頭好,大環境背景利于外賣發展。

3、各種疾病日益增多,健康意識不斷提高,湯又是膳食結構中極為重要的一部分,也是中國的傳統文化,規范化的發展方式在國內有很強的發展潛力。

4、配送(養生湯)外賣很少,市場尚未成熟,競爭風險小,先入優勢強,成功機會高!

 

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